Kolak ubi ungu 

Bahan-bahan

1. 1/2 kg ubi ungu
2. 1/4 gram tepung tapioka
3. Santan
4. Air
5. Daun pandan
6. secukupnya Garam
7. secukupnya Gula

Langkah

1. Rebus ubi ungu yang sudah dikupas
2. 

   Tumbuk ubi ungunya
3. 

   Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai dengan kalis
4. 

   Cetak ubi ungu bulat kecil kecil dan rebus, untuk rebusan pertama airnya dibuang ya
5. Setelah itu ditiriskan lalu masukan santan, garam, gula, dan daun pandan.
6. 

   Tunggu sampai mendidih, dan jadi 😉